2010/05/09

通年料理

日間賀島の新鮮な魚介類をふんだんに使い、魚好きを唸らせる味、それが通年料理。旬の味をその時々にお出ししています。また、甘味があり、茹でても固くならない日間賀島特産の「タコの丸茹で」は通年料理の主役級。あわせて、ぜひ、ご [...]

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2010/05/09

フグ料理 【10月~3月】

フグ漁解禁にあわせて、およそ70隻ものフグ刺網漁船が日間賀島を出港します。遠州灘のトラフグは美味。その冬の味覚の定番・フグを日間賀島でぜひ、お確かめ下さい。フグ刺し・フグ鍋・フグの唐揚げ・フグ雑炊のフルコースに、名物「 [...]

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2010/05/09

タコ料理

「タコの丸茹で」はもちろん、刺身・唐揚げ・タコしゃぶ・タコの酢の物などのタコのフルコースをお楽しみください。低コレステロールで、血液を浄化し、肝機能も高める働きもあるタコ。美味と健康、美容に日間賀島のタコづくし料理はい [...]

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